Jedzenie będzie coraz droższe

„To globalny rynek referencyjny. Ceny w rolnictwie są obecnie zglobalizowane, nie są już ustalane przez rynek w twojej prowincji. Mieszkam w Zamorze, ale ani w tym rejonie, ani w Andaluzji, ani w Binéfar nie ustalają własnych cen, punktem odniesienia jest giełda w Chicago, gdzie nie bierze się pod uwagę poziomu lokalnego, krajowego czy prowincjonalnego” – tłumaczy José Roales, szef działu roślin uprawnych COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) i rolnik z Villamayor de Campos. Różnica polega […]